淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来想要(yào)用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结果没想(xiǎng)到这个淀粉水竟(jìng)然调稀了这是水放多(duō)的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它(tā)和水的比例(lì)会是多(duō)少？的。

　　关于淀(diàn)粉勾芡后为什么会(huì)变(biàn)稀，勾芡不泄汤的(de)秘(mì)诀以及勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀，淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀呢，勾芡用什么(me)淀粉不会变稀，淀(diàn)粉(fěn)勾的芡怎(zěn)么变(biàn)稀了，淀粉勾芡一会就稀了(le)等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

淀粉勾芡后为什么(me)会(huì)变稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为(wèi)什么会(huì)变稀(xī)

　　1、时间太久的原因(yīn)。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需(xū)要不停的搅拌，若放置(zhì)太久不搅拌的(de)话，淀粉就会沉(chén)淀到水底，导(dǎo)致(zhì)水跟淀粉分离，因此就会变(biàn)稀。

　　2、温度(dù)降低的原因。

　　低温会让淀粉更加不(bù)容(róng)易(yì)水，沉淀下来(lái)。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比(bǐ)例(lì)

　　1.勾薄芡时,淀粉和水一般1比(bǐ)10,薄芡在炒菜出锅时(s高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟hí)倒入,有透明的汁粘在(zài)菜(cài)上,比较好看(kàn)。

　　3.混合芡汁是将(jiāng)淀粉与(yǔ)水、各(gè)种调味汁调和(hé)而成。

　　混合芡(qiàn)汁(zhī)的淀(diàn)粉与水和各种汁液(yè)的比例一(yī)般(bān)为(wèi)1:20,其比例也可根据菜肴水分(fēn)多少适当(dāng)调整。

　　这种芡粉(fěn)汁适用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀粉勾芡可以用面粉吗

　　在勾(gōu)芡的时候(hòu)不能用(yòng)面(miàn)粉代替,面粉和淀粉适量(liàng)中不同的(de)东(dōng)西(xī),使用面粉的话是达不到淀(diàn)粉的效果的(de),若是使用的话不能(néng)让菜肴(yáo)口(kǒu)感得到提升。

淀粉勾芡什么时候(hòu)放(fàng)

　　一般来说的话等所(suǒ)有东(dōng)西都下锅之后，过一两分(fēn)钟就可(kě)以勾芡了，把淀粉兑点水(shuǐ)，然后慢(màn)慢的放在锅(guō)里就可以了(le)。

　　当(dāng)然也(yě)可以在快熟的(de)时(shí)候(hòu)弄(nòng)。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟